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我国已制定食品安全国家标准1260项

2018-09-07 15:56来源:光明网

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  9月6日,第十八届中国方便食品大会在京举办。国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长张磊时在会上介绍,2018年上半年我国新发布36项食品安全国家标准,目前已制定发布标准1260项,涉及2万多项食品安全指标,涵盖日常消费的所有主要食品品种。

  张磊时说,在构建有效满足公众健康和食品安全风险管理需要的食品安全国家标准体系的同时,我国推动从“安全”标准到安全基础上的“营养健康”标准的提升,满足人们的营养健康需求,促进食品行业的营养健康化转型。目前,已初步完成婴幼儿配方食品系列标准修订,启动学生营养餐、老年人群用食品、临床营养食品等标准的制定,完善营养标签标准,满足消费者知情权和选择权。

  据张磊时介绍,在方便食品方面,我国已制定《速冻面米制品》《方便面》《速冻食品生产和经营卫生规范》等标准。一些相关标准已在制定中,将为我国方便食品行业发展提供有力支持。中国食品科学技术学会多年来积极参与食品安全国家标准制定及跟踪评价工作,承担调味面制品标准、速冻面米制品等标准的起草工作,协助政府引导方便食品行业水平提升。

  另外,我国方便食品也正向营养健康化转型。在此次方便食品大会上,与会专家指出,我国方便食品行业近年来创新活力涌现,从整体上显示出鲜明的营养健康、价值提升、回归天然的趋势。特别是天然风味配料及装备的创新,正在接近世界先进水平。工信部消费品工业司高延敏司长表示,方便食品安全性、方便性和营养化程度不断增强,市场竞争力持续提升。

  据悉,第十八届中国方便食品大会由中国食品科学技术学会主办。来自科技界和产业界的代表参与大会报告与交流,探讨我国方便食品行业发展之路。(光明日报融媒体记者 陈海波)

[责编:孙宗鹤]

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