点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:探访北京女性外来务工者:她们每一个决策都需要勇气
首页> 生活频道> 今日关注 > 正文

探访北京女性外来务工者:她们每一个决策都需要勇气

来源:工人日报2021-03-05 09:25

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  让青春吹动了你的长发

  阅读提示

  假期已过,3月的北京复工复产正如火如荼地进行,这座繁华的特大城市,也吸引了不少女性务工者,她们在平凡的工作岗位上不断打磨自己,用智慧和热情创造美好生活,也为城市的发展注入“她”力量。

  凌晨5点半,苏凤涛就已经起床收拾整齐,6点10分准时抵达餐厅二楼,进行餐具消毒、桌椅摆位等餐前准备工作。顾客用餐结束,除了收拾餐具,还要及时擦洗并补充调料罐,直至下午4点,每天的8小时工作才算结束,但她却感到无比充实。日前,记者采访多位像苏凤涛一样在北京从事不同职业、不同年龄的女性外来务工者,了解她们不一样的奋斗故事。

  每一个决策都需要勇气

  对苏凤涛而言,北京并不陌生。为了帮家里减轻生活负担,17岁的她从河北保定曲阳县晓林乡坐火车来到北京。彼时正值北京奥运会期间,大街上人来人往并没有吓退这个小姑娘,反而让她感到惊奇和兴奋。凭着良好的外形条件和热情大方的性格,苏凤涛在南锣鼓巷找到了一份咖啡店服务员的工作,还成了店里的“开心果”。

  相比于苏凤涛10多年前的勇气和兴奋,26岁的时红静2020年来到北京时,则更多了一份责任。从音乐学院钢琴专业毕业后,时红静听从父母的建议,回到河北迁安的老家,安心成为一名实习教师。经过一年半的时间,工作节奏与她内心对事业的渴望产生偏差,时红静还是选择了辞职。从此,她正式开启自己的创业人生,开工作室、游乐场、商场美食档口……直至2020年8月,时红静决定和丈夫一起来北京闯荡。

  “这个决定对我们来说需要很大的勇气,特别是有了孩子之后。儿子才不到一岁,有时候也会想想,在老家安安稳稳不是挺好吗,还能陪着孩子成长。”说到这些,时红静的眼泪不由自主地流下来,并向记者展示手机里关于儿子的视频。

  一边在商场打工,一边忙着考察创业项目,时红静终于看准了一家奶茶品牌的加盟机会,并前往成都总部考察。考察培训结束,时红静把老家的房子卖掉,筹备奶茶店的装修,正式开始了新一轮的创业。

  每一次历练都需要勤奋

  从钢琴教师到老板娘,时红静对自己身份的变化充满感慨。“以前做钢琴教师是比较权威的形象,但餐饮行业更多的是要服务顾客,对人的耐心和细心程度都是考验。”时红静表示,帮助她完成这份转化的,正是当年在老家开饭店的经历。一向骄傲自信的时红静,慢慢学会去揣摩顾客的表达,根据反馈对菜品进行调整。

  除了学会怎么算账、做好品控、管理员工,时红静更感谢这段经历为她带来的性格转变,也成功帮助她在北京逐步站稳脚跟,向上攀登。

  与时红静从冒进到收敛不同的是,朱艳丽的餐饮从业经历,则让她变得更加外向自信。1982年出生的朱艳丽,18岁那年从内蒙古扎兰屯市卧牛河镇的老家前往锦州打工,第一份工作就是在商场卖果脯。

  “我性格一直很内向,不会和陌生人打交道,声音小、乡音浓,也不会叫卖,对我来说难度很大。”没有吆喝就没有客源,几天都没有开张的朱艳丽有些着急,心里也难免自责。想着背井离乡打拼的目的就是磨炼自己,朱艳丽终于说服自己,主动向同事请教叫卖方式。不到3个月,她就成为同事中称秤最准、待人周到热情的销售能手。

  逐渐打开心扉的朱艳丽认为自己需要掌握一门手艺,于是来到饭店做面点学徒。“师傅对徒弟特别严格,柳叶包做不好就不允许我们吃饭,我花了整整一周的时间,下班后自己拼命练习才做好。”严格的训练带给她的不仅是技艺,还有勤学苦练的认真态度,从那以后她永远是最早来、最晚走的那个。

  而朱艳丽经常挂在嘴边的就是“师傅领进门,修行在个人”,为了自己的“修行”,她在2010年来到北京的一家饺子馆打工。“老师傅不教怎么调馅儿,我就第一个到店准备,给调料称重,晚上最后走再给调料称重,这样一遍遍研究配比,自己钻研摸索。”如今,朱艳丽已经掌握双手擀皮儿的绝活,成为中油阳光餐饮(北京)六铺炕餐厅的面点主厨。

  每一分收获都需要坚定

  朱艳丽的这一份沉稳与坚定,对苏凤涛而言,需要时间和经历来启发。2008年第一次来到北京的兴奋,逐渐被自己在学历和技能上的欠缺打败。“刚来北京时一口方言,还有很多外国人来餐厅点单,我闹过不少笑话,但是老板和同事都很照顾我,帮助我学习进步。”

  业余时间,苏凤涛被朋友介绍做旗袍模特,“重要的是为人热情,要把顾客当作自己的朋友去介绍产品,他们自然会感受到你的真诚。”通过不断地提升技巧,她成功帮老板卖出翻倍的营业额。

  2011年,苏凤涛回到老家结婚,但她越发感受不习惯,于是2016年再次来到北京,成为一名餐饮店服务员。5年来,苏凤涛从最基层做起,一直做到了三级服务员,对二层负责区域用餐人员的口味偏好了如指掌。“下班后,我就会和同事一起打打羽毛球,自己练习钢琴也已经一年多,越来越觉得生活掌握在自己的手中。”苏凤涛说。

  回头看在北京的十年,朱艳丽与当初那个“连刀都不会拿”的小女孩已经相去甚远,在锦州叫卖时学到的“把顾客当自己家人以诚相待”的信念,也一直伴随她走到今天。朱艳丽表示:“我的想法没有那么多,只是单纯地认为做一件事就要好好做,认真地学习一门技艺并且用好它。”

  身为创业店老板的时红静也从未放下过自己的钢琴专业,即使工作再忙,她也会保持自己的专业训练,周末时候还会外出代课。创业5年,时红静又一次从头开始,身上除了有为了创业背负的外债,还有家人的关怀与支持。

  “这些年的经历让我明白,人一定要能接受得了平凡,但同时也必须有不服输的精神。”夜晚12点半,时红静和丈夫换了3趟夜班公交,终于从东城区的奶茶门店辗转回到昌平的小租房内,等待着新一天的到来。

[ 责编:周海燕 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 大陆海事部门在台湾海峡西侧水域开展联合巡航

  • 陕西清涧寨沟遗址

独家策划

推荐阅读
2024年3月23日,由中国服装设计师协会主办的2024秋冬中国国际时装周在北京开幕。
2024-03-26 21:07
3月17日,原创独立设计师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列时装发布会在北京举行。
2024-03-18 16:39
2024年2月28日,新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖出现推冰景观。
2024-02-29 18:59
云南省曲靖市罗平县马街镇钻天坡,盛开的油菜花梯田在初升太阳映照下,勾勒出一幅田园春景图
2024-02-23 10:59
美丽的三亚湾
2024-01-20 17:42
2024年1月12日,江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染,色彩斑斓,市民徜徉其间,尽享生态之乐。
2024-01-13 19:43
2023年12月26日,在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近,游客在冬樱花与梯田边游览。
2023-12-26 15:39
2023年12月12日,新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了"头冰"的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。
2023-12-13 16:08
2023年12月13日,河北省正定古城迎来降雪,古城内外银装素裹,犹如一幅淡雅的水墨画,美如画卷。
2023-12-13 15:59
2023年11月28日,贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染,景色迷人。
2023-11-29 15:42
2023年11月28日,江西吉安长塘镇中心小学,老师指导学生剪纸。
2023-11-29 15:42
三角梅原产于巴西,现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中,以海南三角梅最为出名。
2023-11-29 11:13
2023年11月23日清晨,朝霞初现,三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上,工人们正在铺设防护网,以防止岩崩和落石。
2023-11-24 15:15
2023年11月23日,黑龙江哈尔滨,哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。
2023-11-23 16:02
2023年11月21日,甘肃敦煌,首趟"敦煌号"铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出,经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。
2023-11-21 16:55
2023年11月21日,江苏省如皋市龙游河生态公园,色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。
2023-11-21 16:55
江西省赣州市定南县历市镇,一座座风力发电机矗立在延绵群山上,与蓝天白云、绿树青山相辉映,极目远望、蔚为壮观。
2023-11-16 15:56
2023年11月13日,国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米,可容纳商品车3000余辆,较平面堆存能力提升3倍以上,可完成智能理货、智能调度、智能转运。
2023-11-14 15:37
日前,姚庄镇沉香村生态农场近千亩橘子园已硕果累累。近年来,当地依托自然优势,以柑橘产业、乡村景观资源、亲子旅游市场为基础,与横向的艺术产业、旅游产业相融合,在农民增收、乡风涵养等方面均取得了显著成效,探索出了一条具有本土特色的共富新路径。
2023-11-13 16:43
2023年11月7日,江西省高安市一家机械有限公司员工在生产车间赶制工业接头等产品。该公司2022年被工信部列为第三批专精特新重点小巨人企业,其研发的新型无滴漏干式软管接头组件填补了国内空白,达到国际先进水平。
2023-11-09 15:54
加载更多