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这个被昆明人“吃出来”的职业 日均收入上千元

来源:环球网2023-08-02 11:27

  连日来,随着雨水增多,云南各地野生菌大量上市。7月31日,云南木水花野生菌交易中心透露,该中心日均野生菌交易量达500吨左右。受野生菌交易量增加带动,洗菌、直播带菌等十分火热。

这个被昆明人“吃出来”的职业 日均收入上千元

职业洗菌人

  职业洗菌人应运而生

  “今年野生菌上市时间比去年晚了半个多月。近期雨水充足,野生菌上市量不断增加,目前云南木水花野生菌交易中心日均交易量达500吨左右。”云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍,目前野生菌上市量与往年基本持平,已达到高峰。

  成爱丽介绍,目前是野生菌交易的旺季,云南木水花野生菌交易中心每天有1200余户商户、266种野生菌进行交易。“野生菌的销售旺季一般为每年的7月至9月,目前交易量和种类都已达到峰值,价格总体呈回落态势,平均每公斤下降20元至50元。”成爱丽说,目前青头菌每公斤110元至350元,鸡枞每公斤260元至400元,见手青每公斤100元至350元,松茸每公斤500元至850元,干巴菌每公斤450元至1400元。

  “炒菌5分钟,洗菌2小时。”菌子好吃但不好洗是消费者共同的体会。为了解决消费者的吃菌难题,职业洗菌人应运而生。

  “一公斤野生菌最多十分钟就能洗好,客户拿回去可以直接炒,方便又省事。”蒋先生在销售野生菌的同时,还经营着一家提供洗菌服务的公司,最近平均每天要洗300公斤左右的野生菌。“最近野生菌多了,买的人也很多,我们每天从8:00忙到23:00。按洗一公斤野生菌收费3元至4元算,每天能赚900元至1200元。”蒋先生说,仅靠洗菌这一项业务,每月可以增收3万元左右。

  每年约200人从事洗菌工作

  目前,在云南木水花野生菌交易中心,像蒋先生这样提供洗菌服务的商户有4家,每年可带动约200人从事洗菌工作。据介绍,洗菌服务主要包括挑拣、清洗、切片以及打包,洗一公斤野生菌收费3元至8元。

  “两公斤的青头菌,我半个小时就能完成挑拣、清洗、切片以及打包。我一个人一天最多能清洗50公斤菌子,能挣200元。”从事洗菌工作多年的朱女士一边说,一边熟练地用小铁片刮掉野生菌表面的泥土,随后把野生菌放入筐内,用高压水枪不断冲洗野生菌根部的泥土,整个过程不到30分钟。

  除了职业洗菌人,云南木水花野生菌交易中心还出现了一批直播代购主播。成爱丽介绍,目前该中心有20多个直播带菌团队帮助商户带货,同时三分之一的商户也通过直播尝试线上销售。

  来源:昆明日报

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