豆子的凝集素会引发肠漏，要少吃豆子？

来源：中国新闻网2024-05-30 13:20

　　中新网5月29日电大豆凝集素是一种高亲和性的糖蛋白，会损坏小肠壁刷状缘粘膜结构，干扰消化酶的分泌，抑制肠道对营养物质的消化吸收，从而降低蛋白质的利用率，使动物生长受阻甚至停滞。但这并不需要恐慌，因为大豆加热足够时间后，其中的大豆凝集素就会完全丧失活性。

[ 责编：张璐琢 ]

阅读剩余全文（）

您此时的心情

新闻表情排行日/周

开心

0
难过

0
点赞

0
飘过

0

视觉焦点

云南孟连：“国牛”迎来丰收季
“龙马”奔腾踏九霄——记神舟十九号航天员

最热文章

推荐阅读

昔日“烂泥湾” 如今好江南

南泥湾是中国军垦、农垦事业的发祥地，是“自力更生、艰苦奋斗”创业精神的发源地。

2024-10-27 17:37

高端装备制造让资源开采“煤”问题

延安地区拥有丰富的煤炭资源，在采矿井约40家，年开采量约5000万吨，但煤质坚硬、自动化程度低等难题严重制约着煤炭产业的发展。

2024-10-27 17:18

高品质的“金苹果”

近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，洛川青怡庄园生物科技有限公司副总裁肖小杰介绍，他们企业的苹果按个卖，一个可以卖到10元。

2024-10-25 18:49

延安大学毕业生夫妻返乡创业

堆积起来的生菌木材冒着热气儿，菌种生产厂房里机器轰鸣，滑子菇大棚里农民忙着收“金疙瘩”。

2024-10-25 18:43

老旧改造成效显群众个个喜笑颜

你以为的农村是雨天泥泞，还是道路整洁？爬高上低，还是风景无限？高家原则将山体沟道治理作为城市有机更新和创建文明典范城市抓手，让山体沟道，环境大改善。

2024-10-24 18:11

王珊珊：从卖苹果到卖服务是数字技术与产业的深度结合

近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，延安大学经济与管理学院副教授、数字经济专业负责人王珊珊介绍，从卖苹果到卖服务，这是数字技术非常好的一个创新，和产业结合的非常有深度。通过消费者与大自然以及果树的亲密视觉接触，可以提升他们的体验感，增加对苹果这种产品的客户粘性和客户忠诚度。

2024-10-24 18:08

当陕北说书遇到延安美食，碰撞出延安独特的人文魅力

当陕北说书遇到延安美食，碰撞出延安独特的人文魅力。

2024-10-24 18:06

来宝塔山下唱红歌，情怀瞬间拉满了！

激昂的旋律回荡在空气中，豪迈的歌声飞扬于天地间。壮丽的情怀澎湃在心田里，不朽的精神传承于岁月中……

2024-10-24 17:59

小孩哥小孩姐把安塞腰鼓课间操跳得超燃！

2024-10-24 17:59

站在延安的山，分不清是陕北还是陕南

青山环绕、绿水蜿蜒，这是吴起南沟村给记者们留下的第一印象。谁能想到，这个位于陕西省延安市吴起县的小村庄，曾经风沙肆虐、植被稀疏。经过二十多年艰辛努力，光秃秃的黄土高坡绿意盎然。

2024-10-24 17:50

延安菌舰助力乡村振兴

在宝塔区河庄坪镇政府的扶持下，延安菌舰生物科技有限公司采用“企业+合作社+农民”模式，带动400余人家门口就业，人均增收2000元。食用菌产业的蓬勃发展，不仅为农民带来稳定收入，更为乡村振兴注入活力。点赞延安菌舰，为农民增收，为乡村添彩！

2024-10-24 17:48

延安新材料产业园也太有料

10月23日，“弘扬延安精神奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团来到了延安新材料产业园，亲身体验石墨烯发热背心，感受科技的温暖拥抱。

2024-10-24 11:18

绿水青山铺就乡村振兴新画卷

近期，延安市薛张小流域水土保持项目碳汇交易成功！这不仅是一次生态保护与经济发展的双赢，更为延安乡村振兴注入了新的活力！

2024-10-24 11:16

媒体团助果农直播半小时卖千斤苹果

10月22日，“弘扬延安精神奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团来到了位于延安市安塞区南沟村的苹果基地，在这里记者们亲身体验苹果采摘，倾听果农的心声。同时，记者团还开展了一场特别的直播带货活动，助力果农销售苹果。此次活动不仅展现了果农的辛勤付出，也让更多人了解到延安苹果的魅力，为乡村振兴贡献了一份力量。

2024-10-24 11:07