秋季气候干燥

　　如何应对口干、干咳、皮肤干？

　　不妨试试“秋日润燥剂”——百合

　　滋阴润燥、清心安神

　　百合搭配不同食材有何功效？

　　一起来看看↓↓

　　秋吃百合

　　从上润到下

　　中医认为，白色入肺。百合性甘、寒，色白多汁，归心肺经，能滋养肺阴、补充津液，尤其适合秋燥伤阴引发的干咳、咽干、皮肤干燥等问题。

　　现代研究也证实，百合含多糖、皂苷等活性成分，可调节免疫、缓解焦虑，对秋燥伴随的失眠、心神不宁有改善作用。

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　　润肺止咳

　　《本草从新》记载，“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也”。

　　秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。百合有养阴清热、润肺止咳等功效，秋季煮粥、煮汤、炒食，都是不错的选择。

　　02

　　润肤补水

　　百合有甜百合和苦百合之分。甜百合，也叫菜百合，营养价值高，主要用于食疗滋补；苦百合，味道以苦为主，略甘，药用成分含量较多。

　　新鲜的甜百合吃起来又脆又甜，汁液丰富，在润燥生津的同时，还能改善皮肤干燥。

　　03

　　润肺通便

　　中医理论中有“肺与大肠相表里”的说法，人体里负责传导糟粕的大肠，往往需要肺供给津液。秋季气候干燥，肺脏受邪，“水分”被大量消耗，大肠受到影响，就会出现大便干燥的问题。

　　百合入肺经，能够养阴润肺，不论是阴虚肺燥所致的干咳少痰、久咳、痰中带血，或是肺燥导致的大肠干燥问题，都能迎刃而解。

　　04

　　清心安神

　　百合还有清心热的作用。对于女性更年期易出现心肾不交、烦热不眠且多梦、头晕目眩、心悸、烦躁等表现，用百合煮水饮用，也有很好的调理作用。

　　秋日润燥4宝

　　解锁百合的黄金搭配

　　百合乌梅茶

　　改善口干 咽痒

　　 适用人群：口干舌燥、咽喉干痒、干咳无痰或痰少黏稠，伴五心烦热、两颊泛红等阴虚体质者。

　　 制作方法：鲜百合15克、乌梅2颗，小火慢煮30分钟，放凉后加蜂蜜调味。

　　百合莲子粥

　　助睡眠清心安神

　　 适用人群：情绪低落、心神不宁、入睡困难、睡眠浅易醒等人群。

　　 制作方法：鲜百合50克、莲子20克、小米50克、红枣5枚，将小米、莲子、红枣一起下锅煮至粥烂，出锅前5分钟再加入百合续煮即可。

　　五润羹

　　改善便秘 美容养颜

　　 适用人群：皮肤干燥起皮、肠道燥热便秘、口干舌燥、干咳无痰等“全身干燥者”，尤其适合注重养颜人群。

　　 制作方法：鲜百合30克、银耳10克、南杏仁6克、麦冬6克、梨半个，银耳泡发撕小朵，梨切块，与其他食材同煮至软烂。

　　百合山药排骨汤

　　润肺止咳 健脾益气

　　 适用人群：久咳无力、声音低沉、神疲乏力，或病后、产后体虚需温和滋补者。

　　 制作方法：鲜百合30克、排骨250克、山药100克、生姜3片、红枣3枚，排骨焯水去血沫，与山药、姜片、红枣同煮20分钟，加百合续煮10分钟至软烂，加盐调味，撒葱花、枸杞点缀即可。

　　百合并非人人适宜

　　这3类人尤其要注意

　　脾胃虚寒者：

　　百合性寒，脾胃虚寒者食用可能加重不适。

　　风寒咳嗽者：

　　风寒袭肺引起的咳嗽需忌口，百合性寒可能“雪上加霜”。

　　过敏体质者：

　　对百合过敏者慎用。同时也要注意适量食用，大量食用百合可能会导致一些不良反应。