今天起，5大类重点液态食品道路散装运输须持准运证方可开展。市场监管等部门将实施全链条、专业化、可追溯管理，切实保障人民群众饮食安全。

　　7月起持准运证方可上路

　　此次纳入实行道路散装运输许可管理的重点液态食品包括涉及国计民生、消费量大、安全风险相对较高的植物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖等5大类14小类液态食品，基本涵盖了目前使用罐车运输的散装液态食品品种。

　　市场监管总局食品生产经营司监管五处处长 刘一晨：自2026年7月1日起，道路运输经营者未取得许可的，不得从事目录范围内重点液态食品道路散装运输。用于液态食品道路散装运输的罐式容器，要按要求喷涂食品专用标识。运输非食品的罐式容器，不得喷涂食用油、食品等专用标识。喷涂食品专用标识的罐式容器不得运输其他货物。

　　同时，企业要按照规定配备熟悉食品安全要求和操作规范的作业人员，建立运输过程控制、人员培训考核、容器清洁维护等核心管理制度。

　　市场监管总局食品生产经营司监管五处处长 刘一晨：重点液态食品的交付、运输、装卸全过程实施运输联单管理。发货方、承运方、收货方三方要“见证、填单、存档”，才能开展重点液态食品道路散装运输活动。“见证”是指见准运证、运输容器证明。确保食品来源可查、去向可追、责任可究。

　　合规运输车辆

　　需要满足哪些条件？

　　近期各地市场监管部门都在加快推进辖区内液态食品运输车辆准运证的核发工作，记者前往山东、四川等地了解合规的车辆到底要满足哪些条件。

　　在山东省滨州市一家食品运输企业的停车场，市场监管人员正在对企业运输食用油的专业车辆进行现场核查。在执法人员上门核查之前，这家运输企业已经在网上提交了全套申请资料，包括道路运输经营许可证、与保障食品安全相关的管理制度等，线上初审通过后，市场监管人员会上门进行现场核查。

　　山东省滨州市博兴县市场监管局登记个私股工作人员 卞相丽：看行驶证跟车辆大架号是否一致，提交的运输容器检验合格证跟铭牌标识是否一致。标识必须清晰，且字体大小要求不小于200毫米。

　　除了对罐车喷涂的字体大小有硬性标准，罐体标识还必须明确标注“食品专用”字样或者按照具体食品品种喷涂具体运输品类，比如食用植物油、糖浆等，让车辆运输属性一目了然。完成外观核查后，执法人员还要对罐体内部状况和材质进行核查。

　　山东省滨州市博兴县市场监管局食品流通监管股工作人员 李金坤：看输油口的罐口盖子是否整洁干净，罐体内部看食用油是否有过多的残留，以及内壁是否破损或生锈。

　　在四川，市场监管人员近段时间也集中开展上门核查工作，经过线上资质审查和现场核查后，符合标准的企业将获得准运证，符合标准的容器将获得运输容器证明。其中准运证由企业存档保管，运输容器证明则要求司机全程随车携带，方便路面执法人员随时核查。

　　成都市青白江区市场监管局食品经营安全监管科 邱兵：企业和群众如果发现运输企业存在无证运输、液态食品与非食品混装混运的情况，可拨打12315投诉举报电话或通过12315互联网投诉举报平台进行投诉。

　　严查无证运输

　　混装混运等违规违法行为

　　记者还了解到，从今天起，市场监管总局将部署各地开展液态食品运输监督检查。

　　市场监管总局指导各地市场监管部门继续推进许可的申请、审查、发证全流程规范化管理。截至6月30日，全国已向相关道路运输经营者核发重点液态食品道路散装运输准运证1239张，配发运输容器证明6949张。

　　市场监管总局食品生产经营司监管五处处长 刘一晨：下一步，将继续指导地方市场监管部门加大监督检查力度，强化运输全过程协同监管，督促相关道路运输经营者、食品生产经营者全面执行重点液态道路散装运输管理的相关法律法规规定。对发现的违法违规行为，市场监管部门将依法严查严处，一查到底，全力保障公众饮食安全。