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一碗“桃花面” 温暖一条街(守望)

来源:人民日报2026-07-29 09:03

  临近中午12点,许云峰的“桃花面馆”热闹了起来。这家免费给环卫工人提供10余年面食的小面馆是啥样?带着好奇,记者走进了面馆。

  小面馆位于山西省晋中市榆次区郭家堡乡新付村的一条小巷中,位置并不显眼。“永康桃花面馆”挂着红底白色的招牌,桌子不过七八张,只有老板许云峰夫妻和一名员工忙活着。

  面馆的玻璃门上,贴着一张告示:“环卫工人进店免费吃面”。大厅四面的墙上,挂满了锦旗。“多年热饭暖寒冬 环卫感恩记心中”“十几年如一日爱心奉献 永康桃花面真情送温暖”……看落款,它们都来自环卫公司和一线工人。

  “面来喽!”一声吆喝,脚步轻快,许云峰托着盘子到了包间。几碗面端上桌,空气中飘来一阵卤肉的香气。包间里,五六个身穿橙色马甲的环卫工人围坐在一起,正乐呵呵地聊天。桌子上摆着猪头肉、蒸酥肉、炒莜面等好几道菜。

  “又麻烦你了!”环卫工人杨巧花连忙感谢。“辛苦你给我们整了这么多菜!”环卫工人赵永刚也感激地说。记者看了眼桌上的面碗——里面满满当当盖满烧肉、丸子、粉丝、海带丝、香菜。“这就是桃花面!”许云峰介绍,桃花面是山西榆次的一种特色面食,距今有100多年历史。

  这面多少钱?“我卖得便宜,8元一碗。对环卫工人,免费!”许云峰说。免费多少年了?“坚持11年了!”11年来,许云峰的面馆几度搬迁,但让环卫工人免费吃面这件事却从未中断过。

  为啥要这样做,还坚持了这么久?

  2014年,许云峰还在附近的王湖村开面馆,每日凌晨早起进货时,总能看到年过六旬的环卫工人冒着严寒工作。“他们和我们的父母年纪相仿,工作那么辛苦,赚钱也不多,我和媳妇看着觉得心疼。”许云峰话语朴实,“于是,我们萌生了为环卫工人免费送面的念头。”

  在妻子郭建梅的全力支持下,一张告示贴在了面馆门口。

  起初,环卫工人将信将疑,有的还不好意思进门。直到几天后,才有人迟疑地前来吃面。当发现面馆的承诺兑现后,越来越多的“橙色身影”出现在面馆里。

  这份承诺,一守便是11年。每天凌晨5点,许云峰和妻子开始了一天的准备工作。“料都得提前备好。”许云峰介绍,新鲜猪肉必须文火慢炖3小时以上,直至酥烂入味;面条是手工揉制,讲究筋道爽滑;配菜洗净切好,要码放得整整齐齐……

  平日里,店里不只有热气腾腾的面条,还有热菜供应。杨巧花告诉记者:“人多的时候,老板会给我们炒几个热菜。天冷了,还会提供羊汤。”逢年过节,还有额外的惊喜——端午有香甜的粽子,中秋有软糯的月饼,元宵节有暖心的汤圆……

  2015年,许云峰加入了晋中市义工协会。“遇到志同道合的人,更有信心了,做公益的干劲更足了。”他跟着团队资助偏远地区的困难学生,定期慰问社区的孤寡老人,在街头给环卫工人送面条与盒饭。“有一次公益活动,我负责给200人做饭,但一点儿也不觉得累,精神可好了!”许云峰说。

  粗略统计,10多年来,许云峰在爱心事业上已付出20万元。有人问许云峰,会觉得亏吗?“账不能这么算。能帮到大家,我觉得非常有成就感!”许云峰说。

  如今,还在上学的儿子有时会在中午到店里帮忙,默默支持父亲的爱心事业,周末还会和父亲一起参加义工活动。“我爸妈一直让我多做好事。现在,我自己也希望给孩子做个榜样。”许云峰说。

  前不久,许云峰入选“中国好人榜”。看到奖牌,有时候许云峰会感慨,竟然已经坚持了这么多年。但一想到环卫工人们发自内心的笑脸,他就觉得:一切都值!(人民日报记者 郑洋洋)

[ 责编:邢彬 ]
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