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[责编:袁晴]

图片故事丨古早味里的两岸情缘

来源:新华网

24小时热图
  • 天津市北辰区双口镇中河头村是天津第一个农村党支部——中共西北乡农民支部的诞生地,也是天津早期革命活动家安幸生烈士的家乡。

  • 10月29日,上海博物馆“何以中国”文物考古主题图文展进校园第二季系列活动开幕式在复旦大学附属中学举行。

  • 10月21日,在位于苏州工业园区的苏州艾利特机器人有限公司,工程师在对履带式智能移动焊接机器人进行调试。

  • 10月29日,第十六届中国摄影艺术节在河南省三门峡市开幕,以“七秩追光 金像在场”为主题,举行涵盖纪实、艺术等多种题材的摄影作品展。

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  9月29日,黄瑞容(右)在“台北香邨”餐厅内招待客人。

  在位于北京顺义罗马湖畔的“台北香邨”里,69岁的店主黄瑞容忙前忙后,雾气从炝锅面的汤碗里升腾起来,一碟碟热腾腾的台湾古早味美食正端上桌——那是黄瑞容口中“正宗的台湾味道”,也是一个女儿对母亲的追忆,是一条连接台北与北京的情感纽带。

  走进这家餐厅,清代凤冠上的点翠闪着蓝光,老式收银机精致如初,精雕细刻的古董家具静默伫立,一台上世纪四十年代的冰箱至今仍在储存着食品……

  黄瑞容在台北出生长大。1987年两岸开放探亲,她在台湾经营一家旅行社。“那时候很多人着急回家寻找父母、兄弟姐妹。”黄瑞容帮他们办证、订票,有时亲自带团,送大家回乡探亲。那一年,她第一次踏上大陆的土地。“当飞机降落在厦门机场的时候,我热泪盈眶。”三十多年过去,回忆起那个瞬间,她的声音里仍带着当年的激动。

  1991年,她带着两个年幼的孩子从台北来到北京定居。2003年她凭着积蓄创业,在北京顺义开了一家古董店。再后来,听从朋友的建议,她把宝岛的味道搬到了北京,开了这家“台北香邨”。

  “台湾菜其实是个大融合菜。”黄瑞容说。明代,福建移民把闽菜带到台湾;后来各地同胞又把家乡味带到了台湾,“四川人做牛肉面、江西人做三杯鸡,各显神通,变成了台湾菜。”这种古早味是她的执念。为此,她曾专门聘请台湾厨师培训本地主厨,只为了让没去过台湾的人,也能吃到真正的台湾菜。

  2013年黄瑞容母亲去世后,她凭着记忆一点点还原出儿时妈妈做的味道,把母亲常给她做的炝锅面和新竹炒米粉加入了菜单,那是她从小吃到大的味道。黄瑞容的父母都安葬在北京,而她把母亲的味道,永远留在了自己的餐厅里。

  如今,两个孩子已经长大,说着一口地道的“京片子”。黄瑞容说,孩子觉得自己就是北京人。而她在北京生活的时间,也早已超过了台北。“我已经完全融入这里,只是闽南腔的普通话改不了了。”她说这话时带着几分笑意。

  每天,她都亲自给客人介绍菜品,常常忙得顾不上吃饭,也要陪老主顾聊上几句。“客人就是我朋友,我像接待朋友一样接待他们。”黄瑞容说。

  傍晚,罗马湖上泛起金色的涟漪。餐厅里,饭菜的香气仍在飘散,客人们大快朵颐。从帮台湾人到大陆寻亲,到扎根北京开店,黄瑞容用一生的经历,串联起两岸同胞的情感纽带,也在讲述一个关于味道与爱的故事。

  舌尖味道,走得再远也忘不掉;血脉亲情,隔着海峡也断不了。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容培养的厨师在“台北香邨”餐厅烹饪三杯鸡。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容(右二)在“台北香邨”餐厅为客人推荐菜品。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容在“台北香邨”餐厅查看自己的古董收藏。

  新华社记者 陈朔 摄

  10月10日,一位老主顾将自家种植的红薯赠送给黄瑞容(左)。

  新华社记者 陈朔 摄

  10月10日傍晚,黄瑞容工作之余在罗马湖畔散步。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容在“台北香邨”餐厅为客人推荐菜品。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容从冰箱里拿出做饭所需的食材。这台冰箱是黄瑞容的收藏品,生产于20世纪40年代,至今仍在使用。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容在“台北香邨”餐厅内取出她收藏的清代凤冠。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,客人在“台北香邨”餐厅内用餐。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,小朋友在“台北香邨”餐厅品尝三杯鸡。

  新华社记者 陈朔 摄

  这是9月29日在“台北香邨”餐厅拍摄的三杯鸡。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,黄瑞容在“台北香邨”餐厅和店员摆放餐厅内的陈列。

  新华社记者 陈朔 摄

  这是10月10日在“台北香邨”餐厅内拍摄的卤肉饭。

  新华社记者 陈朔 摄

  这是10月10日在“台北香邨”餐厅内拍摄的公益宣传册。工作之余,黄瑞容把业余时间投入公益活动,为社区贡献自己的力量。

  新华社记者 陈朔 摄

  9月29日,客人在“台北香邨”餐厅门口拍照。

  新华社记者 陈朔 摄

  这是9月29日在北京顺义罗马湖畔拍摄的“台北香邨”餐厅。

  新华社记者 陈朔 摄

  10月10日,人们从位于北京顺义罗马湖畔的“台北香邨”餐厅门口经过。

  新华社记者 陈朔 摄

  10月10日傍晚,黄瑞容工作之余在罗马湖畔散步。

  新华社记者 陈朔 摄